Le coeur du style Pommery : vivacité et fraîcheur
On le sait, le Chef de Cave est une personne importante dans une maison. Chez Pommery, le garant du style de la Maison est responsable des assemblages des différentes cuvées et développe les fameux et fabuleux Brut Millésimes. Ce dernier est l’orfèvre de l’assemblage des Cuvées de Prestige millésimées, de la Cuvée Louise et la Cuvée Louise Rosé.
Ce Chef de cave, Thierry Gasco, crée de nouvelles cuvées. S’inspirant des tendances et des modes de consommation du champagne, il souhaite être à l’écoute du consommateur et de l’innovation (comme avec le POP Earth, un champagne bio). Ce fut donc le cas pour le champagne Brut Apanage, le POP et les Champagnes de Saison. Ce Chef est en charge des relations « Vignoble », afin d’assurer l’ensemble des approvisionnements en raisins. Ceci afin de conduire les vinifications et garantir la communication technique et œnologique de la Maison sur le plan national et international.
Un style vif, frais et raffiné, volontairement opposé aux vins lourds et chargés. Pommery Brut Royal est issu de Chardonnay de la Côte des Blancs, le premier garant de cette vivacité.
L’harmonie réside dans leur vin qui ne fatigue jamais le palais et à déguster à tout moment. La puissance les destine souvent à accompagner des plats de caractère subtils ou raffinés.
La maison Pommery et la modernité c’est une histoire d’amour, mais rien ne serait rien sans la tradition, qui repose ici sur le savoir-faire, l'art des assemblages du dosage de crus, qui permettent d'élaborer un champagne qui chante en bouche, léger, tendre, mais vif à la fois. Les legs de Madame Pommery au fil des générations, sont respectés et le style Pommery reste l’élégance au naturel._
Maison de légende
La maison Pommery est l’amie des bulles translucides, lumineuses et singulières. Les vins de Champagne Pommery sont synonyme de partage, et de joie, avec toujours l’avant-gardiste de Mme Pommery en tête.
Célèbre en France et dans le monde, la maison Pommery rime souvent avec élégance et esprit d’impertinence, qui réside depuis l’instauration de la personnalité douée pour la vie et les affaires de Jeanne-Alexandrine Louise Melin, qui propulse la Maison dès les années 1860.
Dame née en 1815, elle devient Madame Pommery par son mariage en 1840, puis elle affirme un tempérament de battante suite à la disparition de son mari.
Monsieur Greno, qui était l’ex-associé de son mari, revient et suit cette femme d'élite et de coeur, pleine d’énergie. Il souhaite l’aider dans l'aventure commerciale qui s'annonce pour cette maison, car elle dynamise la gestion de la maison de champagne Pommery en mettant au point ses propres concepts de style, de marque, de communication et de relations publiques.
L'image de marque Pommery est ainsi née, avec en plus des principes de promotion d'un produit de luxe sur le marché international pour un succès total et un rayonnement qui s'étend à l'Angleterre, à la Russie et aux Etats-Unis.
