Commençons d'abord par nous intéresser à la composition du déjeuner au cours des phases starter et minceur du régime hyperprotéiné. A ce niveau il faudra compter un sachet protéiné de régime qu'il faudra accompagner de légumes à faible index glycémique. Lorsque nous parlons ici de légumes à faible index glycémique, nous pensons particulièrement aux asperges, aux poireaux, aux navets, aux poivrons, aux endives, aux salades, aux haricots verts, aux brocolis, aux germes de soja, aux céleris en branche, aux radis et aux champignons. Pour ce qui est de la façon de les consommer, vous aurez le choix entre les faire cuire ou leur faire un assaisonnement avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Les deux premières phases passées, nous en arrivons maintenant à la phase de transition. Là vous devrez remplacer le sachet protéiné de régime que vous preniez d'habitude par des protéines animales naturelles, à raison de 150 g de viande maigre ou blanche (volaille sans peau, jambon dégraissé), ou 200 g de poisson maigre ou encore deux œufs. En plus de cela vous prendrez des légumes ou une salade, un produit laitier à 0% de matières grasses, et une tranche de pain complet que vous pourrez alterner avec 100 g de féculents, deux fois par semaine. Le grand avantage de cette composition c'est que vous trouverez tous ses composants dans n'importe quel restaurant. N'oubliez pas par ailleurs que lors de la phase de transition vous êtes sensé(e) être encore en perte de poids, alors ne prenez pas vos kilos perdus comme un acquis et soyez très prudent(e).
Après que le délai de la phase de stabilisation soit passé, consommez pour un déjeuné équilibré une entrée composée de crudités ou de légumes cuits pour l'apport en vitamines, en fibres et en minéraux. Le plat de base lui sera essentiellement composé de protéines animales que vous trouverez dans des aliments comme la viande, le poisson et les œufs. Mais en plus de cela pensez aussi à prendre quelques légumes et vous aurez toute l'énergie dont vous avez besoin pour l'activité physique et musculaire quotidienne. Les féculents pourront être consommés deux à trois fois par semaine pour leur apport en sucres lents, en vitamines B, en minéraux et en fibres. Cependant, il est très important que vous ne mangiez pas le pain et les féculents le même jour. Par ailleurs, un produit laitier en quantité raisonnable vous apportera le calcium indispensable à l'entretien de votre corps. Pour vos desserts pensez à prendre du fruit, c'est un très bon moyen pour toujours garder la ligne, croyez-nous.
Nous nous arrêterons là pour ce qui est de la composition du déjeuné lors d'un régime hyperprotéiné. L'attitude que vous devez avoir c'est de faire attention aux nombreuses variations qui surviennent au cours des différentes phases du régime et surtout de ne pas vous laisser aller lorsque vous aurez perdu les premiers kilos. Vous pourrez en effet très vite les récupérer !
